Апр 2020

Супчик с сырными шариками

Рубрика Горячее

Syrnyj_supchikВо время карантина постоянно приходится придумывать новые блюда, а с детьми это еще сложнее. Завтрак, обед, ужин… уже голова идет кругом. И больше голову ломать приходиться с супами. У вас так же? Вот делюсь вкусным супом с сырными шариками, детки будут в восторге.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 куриная грудка,

  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 3-4 средних картофелины
  • Зелень (какую любят в вашей семье)
  • 200 гр сыра
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 гр муки

Сначала готовим основу для шариков. Сыр натереть на мелкой терке, добавить мягкое сливочное масло, муку, яйцо, посолить. Все перемешать до однородной массы, что бы получилось что-то типа теста. Ставим чашку с полученной массой в холодильник.

Отвариваем куриную грудку, мясо охлаждаем и нарезаем кубиками. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке и обжариваем все слегка на растительном масле. Картофель  режим и бросаем в бульон. Слегка отвариваем, затем выкладываем мясо и зажарку.

Syrnyj shariki

Параллельно делаем шарики, катаем маленькие клубочки (моей семье нравится, когда они помельче, но можно лепить величиной с некрупный грецкий орех) и опускаем по одному в кипящий куриный бульон, солим. Варим минут 5 до готовности. После добавляем зелень и наш супчик с сырными шариками готов!

Нет Комментариев

Оставьте комментарий